Over goede wijn

Kristel Balcaen is food-en-wijnschrijfster, wijndocente en -consulente. Ze is Sommelier-Conseil, behaalde internationale erkenning met topscores in het WSET Level 4 Diploma en werd in 2018 uitgeroepen tot Champagne-Ambassadeur én Wine Lady of the Year. Als herboriste, hobbykok en stadstuinier vormt ze een brug tussen wijn en eten. In 2023 verscheen haar succesvolle debuut Wijnboek voor foodies.

Gaspare Giacomazza serveert sinds 2000 met veel passie de lekkerste bekende en minder bekende Italiaanse wijnen in La Botte (Genk). Samen met zijn broer, chef Peppe Giacomazza, en hun achttienkoppige team bezorgt hij de gasten telkens opnieuw een onvergetelijke ervaring.

Luc Hoornaert is wijnimporteur, schrijver, culinaire duizendpoot, oprichter van het platform SWAFFOU en hoofdinspecteur van Gault&Millau Nederland. Hij maakte naam met een niet-conformistische visie op wijn. Hij is ook actief in de gastronomie en schreef diverse culinaire gidsen, zoals de Must Eat-reeks. Zijn stijl combineert filosofie, provocatie en een sterke focus op authenticiteit.

Trésor Vets studeerde handelswetenschappen en marketing, maar vond zijn roeping in de wijnwereld. Wat begon als een studentenjob bij The Jane Antwerp groeide uit tot een bijna tienjarig parcours, dat hij afsloot als hoofdsommelier. Vandaag is hij zelfstandig sommelier en ondernemer, met projecten als Bar Misera, een high-end wijnbar in Antwerpen, en Club d’Amis, een online wijnplatform.